木瓜蛋白酶 | 9001-73-4

其他中文名稱 ： 番木瓜酶；木瓜朊酶；番瓜酵素；木瓜酶

英文名稱 ： Papain

C A S ： 9001-73-4

保 存 ： 2～8℃

級 別 ： BR

活 力 ： ≥800u/mg

水-分 ： ≤8.0%

灰 份 ： ≤12%

鉛（以Pb計） ： ≤2.0mg/㎏

砷（以As計） ： ≤2.0mg/㎏

適溫度 ： 65℃

適pH ： 6.0～7.0

級 別 ： BioChemika

分子量 ： 21000～23000

活 力 ： ≥6000units/mg

pH（20g/L,℃） ： 4.8～6.2

水-分 ： ≤6.0%

微生物試驗 ： 合格

性 狀 ： 白色至淡粉末。一種能shui解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不*的溶于shui和甘油，幾乎不溶于多數有機溶劑。酶反應：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物為苯甲酰精-氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精-氨酸對硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精-氨酸對硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活劑有半胱-氨酸(Cys)、谷-胱甘肽(GSH)、EDTA、還原劑、氰化wu。抑制劑有汞(Hg2+)、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二酰亞胺(NEM)、苯jia基磺酰氟(PMSF)、N-對甲苯磺酰-L-苯丙-氨酸氯甲基酮(TPCK)、對甲苯磺酰-L-賴氨酸氯甲基酮(TLCK)

用 途 ： 生化研究

風險術語 ： R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。R42 - 吸入可能致敏。

安全術語 ： S22 - 切勿吸入粉塵。S24 - 避免皮膚接觸。S26 - 不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求意見。S36/37 - 穿戴適當的防護服和手套。